الاسم: المستردة السوداء - براسيكا السوداء - الكرنب الأسود
الوصف: نبات حولي من فصيلة الصليبيات، يزيد ارتفاعه
عن المتر، السيقان منتصبة غزيرة التفرع وخاصة الأغصان الموجودة في قمة النبات، الأوراق
خضراء متبادلة ضيقة أو مفصصة، الأزهار صغيرة صفراء اللون ساطعة على هيئة عناقيد وتزهر
منتصف الصيف وحتى بدايات الخريف، الثمار أسطوانية الشكل على هيئة قرون ملساء رفيعة
ذات لون اصفر بني، وتحتوى بذورا كروية الشكل صغيرة الحجم بنية تقترب من اللون الأسود
الأجزاء المستخدمة: البذور و الأوراق
الموطن الأصلي: مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط
في بلاد الشام وجنوب أوروبا ويوجد في المغرب العربي
المواد الفعالة: جلوكسيدات وأنزيم ميروزين، كما
يحتوي الخردل الأسود على بروتينات، زيت لا طيار
خواصه الطبية:
علاج المغص: يعجن مطحون الخردل الأسود في الماء
الدافئ. توضع فوق أعلى البطن
فتح الشهية: إضافة 3
حبات من الخردل الأسود إلى كوب من الحليب. يشرب كوب قبل ربع ساعة من وجبات الطعام
التهاب الفم واللوزتين والحنجرة: يؤخذ 3 ملاعق صغيرة
من مسحوق بذور الخردل وتضاف إلى كوب من الماء المغلي، ويستعمل على هيئة غرغرة
النقرس: يضاف 200غ من مسحوق الخردل إلى ماء الحمام
ويجلس فيه المريض لمدة 10 دقائق وبعدها يتم غسل الجسم بالماء
آلام المفاصل: يضاف 200غ من مسحوق الخردل إلى ماء
الحمام ويجلس فيه المريض لمدة 10 دقائق وبعدها يتم غسل الجسم بالماء
الصداع: يعجن المسحوق الخردل بالماء الدافئ أو
زيت الزيتون الدافئ، ثم تفرد على قطعة قماش سميك ثم توضع فوق الجلد مباشرة لمدة ربع
إلى نصف ساعة
فطريات القدمين: تضاف ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل
في 4 لتر من الماء. توضع القدمين في الماء لمدة 10 دقائق
نمو الشعر: تغلي أوراق الحناء في زيت الخردل
حتى يسود لون الأرواق. يصفي الزيت و يدهن به فروة الرأس يوميا
ضيق التنفس: طحن ربع ملعقة صغيرة من بذور الخردل
مع من الماء. يضاف العسل. تؤخذ ملعقة يوميا
تورم الأصابع: خلط الماء مع من 50غ من مسحوق الخردل
الأسود و 200غ مسحوق الكتان. ضع العجينة كمادة على الأصابع لمدة 15 دقيقة
الربو والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي:
خلط 100غ مسحوق الخردل الأسود مع الماء، كافية لتشكيل عجينة لينة. يوضع على الصدر
لمدة 15 دقيقة
أضراره:
عدم
استخدام الخردل الأسود لفترة طويلة خصوصا الذين يعانون من عسر الهضم والمعدة
الحساسة، قرحة المعدة والأمعاء
يمنع الخردل عن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ست
سنوات
الإكثار من الخردل الأسود يؤدي إلى النعاس، والإسهال،
والقيء
على أصحاب البشرة الحساسة تجنب استخدام زيت
الخردل
تنبيه:
يستخدم الخردل داخليا باعتدال في الأمراض الهضمية
وأمراض القلب والوقاية من الجلطات، يمكن تناول من 2 - 3 حبات مع الأكل أو قبل الأكل
الخردل الأسود له حدة في الطعم (حرافة) وفي الرائحة، وهذه الخاصية تفسد
في حال تعرض الخردل للحرارة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق